Mayonnaise miso à l’estragon, poireaux frits
Champignons & jambon blanc maison de Paris, herbes folles
Miel, vinaigre de cidre, épices, crème d’Isigny
Légumes verts du moment, menthe, basilic, chèvre frais
Compotée d’oignons, pain d’épice traditionnel
Filet d’huile d’olive, agrumes
Par 6 (17€) ou par 12 (28€)
À partager
Millefeuille de pommes de terre
Cru ou poêlé, copeaux de parmesan, frites maison et salade
Pesto maison, méli-mélo de légumes
Riz parfumé
Légumes de saison
Jus persillé, purée de pommes de terre
Poivron rouge confit
Sauce au poivre, frites maison, mesclun de jeunes pousses
Le soir uniquement. Sauce au poivre, 2 accompagnements au choix
Poulet fermier, oeuf dur, copeaux de parmesan, croûtons
Jambon blanc maison, cantal, compoté d’oignon, pain de mie sando Croque-monsieur : 27€ Croque-madame : 29€
Salade de choux vinaigré
Steak haché d’Aubrac, Ossau-Iraty, compotée d’oignons, sauce maison
Confiture de cerises noires
Piment d’Espelette
Glace vanille ou crème fraîche d’Isigny
Glace pistache de Brontë IGP
Café (12€), thé (14€)
1 BOULE 4.5 / 2 BOULES 8.5 / 3 BOULES 12.5
Plats et planches de partage à partir de 15h
Toast de pain Poujauran
Lomito, Morcone, Coppa, Pata Negra
Jambon sec, pâté de cochon au piment d'espelette, saucisse sèche sur perche, Cantal
DUVAL LEROY Magnum
MICHEL GENET
DUVAL LEROY
DUVAL LEROY
DUVAL LEROY
Premier Cru DUVAL LEROY
TAITTINGER
TAITTINGER
TAITTINGER
Grand Cru MICHEL GENET
MAISON LES ALEXANDRINS
DOMAINE PELLE “Les Bornés”
CHISTOPHE CURTAT “Sous l’Amandier”
DOM. DE LA GRANGE TIPHAINE “Clefs de Sol”
BILLAUD-SIMON
PACAUD VIGNERONS
CH. BRIATTE
CAMIN LARREDYA “La part davant”
OLIVIER PITHON “ Pithon 357”
OLIVIER JULIEN “ Mas Julien”
ALAIN HASARD “ Les Sous Roches” BIO
VINCENT GIRARDIN “Cuvée Saint-Vincent”
MAISON DE MONTILLE
MAISON DE MONTILLE “Les Coères”
MAISON DE MONTILLE
DOMAINE XAVIER MONNOT “Chevalières”
VINCENT GIRARDIN
PACAUD VIGNERONS
P. & N. REVERDY “Les Anges Lots”
Marillier & Chardigny
DOMAINE BESSON “ Le Haut Colombier”
DOMAINE DE MONTILLE Pinot Noir
VINCENT GIRARDIN “ Vieilles Vignes”
ALAIN BURGUET “Mes Favorites” BIO
XAVIER MONNOT “Clos des Chênes”
DOMAINE FAIVELEY “Clos des cortons Faiveley”
CH. CANON CHAIGNEAU
CHÂTEAU CARTIER
MOULIN LA LAGUNE BIO1
CH. CHASSE SPLEEN
CH. PIEURE LICHINE
EMMANUEL DARNAUD "Mise enn bouche"
ALAIN GRAILLOT
DOMAINE MONTIRIUS “Garrigues”
CH. GIGOGNAN “Clos du Roi”
D&B DUCLAUX “La Germine”
MICHEL GUIGNIER
MICHEL GUIGNIER
CH. la Tour de l’Evêque “Pétale de Rose”
Orange, tomate, framboise-fraise, pomme, nectar pêche
Citron vert pressé, sucre de canne , gingembre
Citron vert pressé, sucre de canne, menthe fraîche
Vanille ou fraise ou chocolat
Vodka Guillotine, kahlua, café verlet, sucre de canne
Cynar, Vermouth la Quintinye et Tanqueray
Vodka Guillotine, citron vert, sucre de canne, ginger beer
Rhum Havana 3 ans, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuse, Angostura
Rhum Plantation Dark, Bénédictine, Amaretto, cannelle
Cognac VS Gautier, Grand Marnier, zest d’orange, citron jaune, sucre
Calvados VSOP, crème de framboise, liqueur de bergamotte, champagne
Gin Mare, miel de fleur, citron jaune, champagne
25cl (6€) - 50cl (10€)
25cl (6€) - 50cl (10€)
25cl (6€) - 50cl (10€)
25cl (5.8€) - 75cl (17€)
4 Cl
4 Cl
4 Cl
4 Cl
Oranges ou citrons pressés
Oranges ou citrons pressés
Jambon ou fromage ou mixte
Jambon ou fromage ou mixte
Jambon ou fromage ou mixte
Toast de pain Poujauran, Jambon d’Auvergne, émmentale, oeuf poché, sauce hollandaise, huile de truffe, mesclun de jeune pousse
Toast de pain Poujauran, épinards, champignons de paris, oeuf poché, sauce hollandaise, mesclun de jeunes pousse
Pain toast Poujauran, saumon fumé, œuf poché, sauce hollandaise, mesclun de jeunes pousses
Orange, tomates, fraises-framboises, pommes, poire, carotte